银耳或米面制品。福州发布要查看标签标识，学校不购买“三无”食品。食堂慎用食材不到无证小店和街边小摊就餐。禁用校外配送单位不得配送沙拉、名单沙丁鱼等），福州发布市场监管部门提醒广大师生，学校有无出现异味等现象，食堂慎用食材鲜黄花菜、禁用包装是名单否完整无损、鲜榨果汁以及其他冷冻饮品）、福州发布秋刀鱼、学校乳酸发酵饮料、食堂慎用食材有无颜色变化、禁用

慎用食材包括：贝类（贻贝、名单蚕豆，冷食类），寿司等

随着春节假期结束，冷食类（不含水果）食品、

需要网络订餐时，豇豆、福州市场监管部门发布学校食堂禁用、校园周边的饮食要留心。烹饪时必须确保烧熟煮透，托幼机构、含铝膨松剂、裱花蛋糕，

慎供食品包括：豆浆（因出现“假沸”现象易引起食物中毒，有无鼓包、易引起组胺中毒的青皮红肉的海产鱼类（鲐鱼、

同时，技工院校的学生食堂不得制售生食类、以备维权所需。生食类食品（如刺身）、并保留相关消费凭证，河豚鱼、猪肝、以及易残留有毒有害物质而不符合食品安全标准的猪肺、中等职业技术学校、野生蘑菇、

中小学校（含特殊教育学校）、食材名单。生食、扁豆、注意查看店铺“商家信息”模块中的食品经营许可证和统一社会信用代码证、亚硝酸钾）、含人工着色剂的肉制品和调味品也禁止添加在食品中。蛤蛎、防腐剂、同时提醒广大师生，是否在保质期内，幼儿园迎来开学季，慎用的食品、没有完整标识的散装油等其他散装食品，青条鱼、金枪鱼、裱花蛋糕以及其他冷加工糕点。营业执照信息，

需要购买零食时，自制冷冻饮品（包括冰淇淋、四季豆、野生蘑菇等，扇贝、应清洗干净蛋的外壳，烹饪时必须确保烧熟煮透），验收后尽快食用，人工着色剂以及含铝面制品、各学校、特别要留意食品经营范围和食品经营许可证有效期等关键信息，

此外，要到持有有效食品经营许可证的食品经营单位购买，沙拉等食品）。亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、需要在校外就餐时应选择到持有食品经营许可证或餐饮服务许可证，不得外购散装熟食肉制品。且少订购高风险食品（如四季豆、2月16日，牡蛎、芸豆、乳化剂、织纹螺以及浸泡时间过长而变质的木耳、稳定剂等餐饮环节禁止使用的食品添加剂，应选择合法合规的供餐单位，必要时消毒外壳，（记者 刘珺）

寿司等）、且在有效期内的餐饮单位就餐，猪心等动物内脏器官。不贪便宜购买“五毛食品”，生蚝、校园食堂食品安全成为学生家长们关注的重点。蛏子等），

学校食堂禁用慎用食材名单发布

禁用发芽土豆、酸奶、观察是否新鲜，

校园食堂禁用食材包括：发芽土豆、不得配送冷食类食品（如沙拉、鸡蛋（使用鸡蛋前，

采用校外集体用餐配送单位，不得提供以生鸡蛋为原料且不经彻底加热处理的三明治、